Dia de Cozinha: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Que tal aprender uma deliciosa receita de bolo, servida em hotel? O Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate é uma deliciosa opção para o desjejum e lanche da tarde.

Confira a seguir o passo a passo!

Dia de Cozinha: Bolo de Fubá com Calda de Quentão

Uma das celebrações mais tradicionais no Nordeste, os festejos que acontecem de junho a julho trazem em sua essência uma decoração especial, muita música para dançar, pessoas caracterizadas com roupas caipiras e quitutes saborosos.

Por falar em comida boa, há ingredientes e bebidas que não podem faltar, como o milho e o quentão.

Neste São João, a Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, ajuda você a inovar na hora de preparar receitas típicas. Confira!

Como fazer Bolo de Fubá com Calda de Quentão

Dia de Cozinha: Bolo de Brigadeiro Zero Lactose

Intolerância à lactose é atualmente um dilema muito comum na vida de diversas pessoas. Com isso, frequentar festas infantis (por exemplo) pode se tornar um dilema!

Mas que tal você fazer o seu próprio bolo e se deliciar sem problemas? Confira essa receita especial!

Bolo de brigadeiro

Dia de cozinha: Bolo de aveia com amoras

Setembro é conhecido mundialmente como o mês do coração. E cuidar da saúde desse órgão é muito importante para prevenir uma série de doenças cardiovasculares, que representam a principal causa de morte em todo o mundo, com 30% dos óbitos globais, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS). 

Alguns alimentos, como abacate, aveia, frutas vermelhas, creme vegetal, linhaça e soja te ajudam a manter uma alimentação equilibrada e a cuidar do seu coração. Para te ajudar nessa tarefa, a chef Natália dos Santos ensina a preparar uma receita de dar água na boca. Confira!

Bolo de Aveia com Amoras

Dia de cozinha: Bolo de Amendoim de liquidificador

Pra continuar o mês com receitas juninas, nada melhor do que um bolo simples e fácil. Que tal combinar com um delicioso chocolate quente?

Confira!

Bolo de Amendoim de liquidificador

Dia de Cozinha especial: Bolo de Brigadeiro by Bolo da Madre

Para o carnaval 2016, a Bolo da Madre preparou uma receita super especial: o Bolo de Brigadeiro com cobertura de confeitos coloridos. 

“A receita foi cuidadosamente pensada para resultar num recheio de brigadeiro leve e ainda sim delicioso. Apesar de levar bastante chocolate, a combinação da massa com o recheio não fica extremamente doce, como é de se esperar”, explica a criadora do bolo e sócia do negócio Daniela Schiavo.

E para melhorar ainda mais o que já é bom, o bolo de brigadeiro leva uma camada generosa de confeitos coloridos. Vendido a R$ 33,00 nas unidades da Bolo da Madre, essa é uma ótima pedida para das mais cor e sabor ao seu carnaval!

Confira essa receita especial:

Ingredientes

Massa:

- 5 ovos

- 1 xícara (chá ) de açúcar

- 1 xícara ( chá ) de leite

- 2 xícaras ( chá) de farinha de trigo

- ½  xícara ( chá ) de chocolate em pó

- 1 colher ( sopa ) de fermento em pó

Cobertura

- 2 latas de leite condensado

- 2 colheres ( sopa ) de manteiga sem sal

- 5 colheres ( sopa ) de achocolatado em pó

- 1 colher ( sopa ) de chocolate ou cacau em pó

- 1 xícara ( chá ) de confeitos coloridos

Modo de preparo

Massa

1. Bata na batedeira as claras em neve bem firmes e, aos poucos, sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, e o açúcar.  

2. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. 

3. Incorpore por fim, a farinha peneirada como o chocolate em pó e o fermento. 4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em temperatura média por 40 minutos. 

5. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

1. Leve o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o cacau em pó ao fogo, mexendo sempre.

2. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme consistente. 

3. Cubra o bolo com esse brigadeiro e polvilhe o confete colorido de chocolate.

Quem aí amou a receita? \o/

Dia de Cozinha Especial de Natal com Bolo da Madre

Faz tempo que eu não trago uma receita bacana pra vocês né!

Dessa vez a receita é especial, em parceria com a Bolo da Madre (tradicional franquia de Bolos deliciosos).

É uma ótima dica para a Noite de Natal!!

Bolo Natalino - Bolo da Madre

Ingredientes: 

Massa

- 1 tablete (200 g) de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente

- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo

- 4 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 e 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas

- 1/2 xícara de chá de uvas escuras

- 50 g de castanhas

Cobertura

- 4 colheres de sopa de leite quente

- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro

- 3 colheres de sopa de suco de limão

- Chantilly e cerejas/damasco para enfeitar (opcional)

Modo de preparo:
Massa:
1. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar mascavo. 

2. Junte as gemas uma a uma e bata bem.

3. Acrescente o leite condensado aos poucos e continue batendo.

4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, peneirados.

5. Junte as frutas cristalizadas e as uvas passas.

6. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.

7. Passe para uma forma untada e enfarinhada e asse em temperatura média por 40 minutos.

Cobertura:

1. Misture o leite quente + açúcar de confeiteiro + suco de limão.

2. Cubra o bolo e decore com o chantilly e as frutas.

Gostou da receita? Use e abuse da criatividade! Substitua ingredientes para ficar do seu gosto e aproveite :)

Bolo da Madre oferece degustação de bolo de lavanda harmonizado com champanhe pra celebrar a Primavera

A ação Primavera Perfumada da Madre acontece entre os dias 23 e 27 de setembro em todas as lojas da rede

A Primavera está chegando e pra celebrar a estação mais florida do ano em grande estilo, a Bolo da Madre criou uma ação mais do que especial: a Primavera Perfumada da Madre. Entre os dias 23 e 27 de setembro, todos os clientes que passarem pelas lojas da rede poderão fazer uma degustação do bolo sabor lavanda harmonizado com uma taça de champanhe bem geladinha.

“O bolo perfumado de lavanda é bem leve e sensorial e apesar do ingrediente inusitado, segue o conceito principal da Madre de ser uma receita simples e bem caseira”, explica Daniela Schiavo, sócia-proprietária da marca, que foi buscar nos campos de lavanda da região de Provence - na França a inspiração pra essa receita deliciosa.

A Bolo da Madre é um reduto de bolos quentinhos que oferece mais de 30 sabores, todos bem caseiros e fofinhos, que já chegou a Piracicaba, Campinas, Jundiaí, Vinhedo e Maringá. Em breve lojas também em São Paulo e Bragança Paulista.

Eu experimentei o Bolo de Lavanda na inauguração da loja de Campinas e, teno que admitir, tem um gosto peculiar e todo mundo deveria provar uma vez!

Serviço:

Bolo da Madre

www.bolodamadre.com.br (Confira o endereço mais próximo).

Instagram: @bolodamadre

Dia de Cozinha: Bolo de Fubá da Bolo da Madre

A Dica de cozinha hoje é especial!

A tradicional festa junina dos cristãos tem uma data oficial, dia 24 de junho, apesar de ser comemorada durante todo o mês. Essa data foi escolhida em função do Dia de São João, dia do nascimento de João Batista, segundo o calendário cristão. 

Para comemorar essa data especial e o mês de festas, a Bolo da Madre me enviou a receita do bolo de fubá tradicional, conhecido pelo seu sabor, maciez e simplicidade. 

Super simples e com poucos ingredientes, você faz esse bolo delicioso pro café! ;) 

Bolo de Fubá com Erva Doce - Bolo da Madre

Ingredientes:

-2 Ovos

-1 Xícara (Chá) de Leite
-2 Xícara (Chá) de Óleo
-1 e ½  Xícara (Chá) de Açúcar
-1 e ½  Xícara (Chá) de Fubá
-1 Xícara (Chá) de Farinha De Trigo
-1 Colher (Sopa) de Fermento Em Pó
-1 Colher (Sopa) de Sementes de Erva-Doce

Modo De Preparo:
1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar
2. Passe para uma tigela e misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a erva-doce, formando uma massa homogênea
3. Coloque em fôrma untada polvilhada com fubá
4. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180º) por 40 minutos.

Uma delícia não?