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Caldas de açúcar: como chegar ao resultado ideal

Finna ensina dicas importantes para conseguir a consistência perfeita e arrasar no sabor dos seus doces
calda pudim dica

Certas práticas na cozinha são essenciais para conseguir o resultado esperado, principalmente no mérito sabor. A adição de caldas em sobremesas é uma delas. São vários tipos de caldas e jeitos diferentes de utilizá-las, assim como as cremosas ou as caramelizadas, encontradas em inúmeras receitas, por exemplo, em bolos, pudins e até no incremento de alimentos, como a maçã, a pipoca e o amendoim.
O que é em si a calda de açúcar? É o açúcar cozido em uma temperatura elevada específica e manipulada enquanto esfria ou endurece. Por isso, elas podem ficar crocantes ou com a aparência de caramelo. Pode até parecer simples de fazer, mas existem técnicas específicas para deixar a sua calda no ponto certo e não correr o risco de queimar.
Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, dá algumas dicas para você preparar uma receita deliciosa e sem erros. Confira:

Canudo comestível? Existe sim!


A preocupação com a sustentabilidade e com a campanha para banir os canudos plásticos, que se tornaram uma praga ao ambiente, fez a Sorbos desenvolver uma fórmula à base de açúcar, gelatina e amido de milho. Hoje os canudos comestíveis já estão disponíveis em oito sabores: maça verde, limão, gengibre, canela, laranja lima, neutro, morango e chocolate.
Os canudos Sorbos não dissolvem e não alteram o gosto original da bebida, mantendo seu formato original por até 30 minutos em contato com bebidas frias e geladas. Após esse período os canudos ganham uma consistência mais amolecida, ficando perfeitos para serem consumidos. Com apenas 23 calorias quando ingerido, o canudo tem zero de glúten e zero de lactose. São embalados individualmente com papel reciclado anti-umidade, para proteger e preservar sua validade por até dois anos.
A empresa foi premiada na Espanha nas categorias de inovação e sustentabilidade. No Brasil o canudo Sorbos será comercializado por R$ 2,00 cada um, nos bares e restaurantes. A sensação de não usar um canudo plástico, que demorar 400 anos para decompor na natureza, tem levado o consumidor que conhece a novidade a optar por um drink com Sorbos, para apreciar a bebida e degustar o canudo com muito mais sabor.
Eu recebi essa novidade lá na Apas - maior feira de supermercados do mundo, que aconteceu em São Paulo no início do mês - e estou louca pra testar! Acompanhem no instagram @tai_carrey essa experiência!
Sobre a Marcamix
O Grupo Marcamix atua no mercado de utensílios domésticos. Criou e distribui no país marcas que representam inovação e qualidade como a  GourmetMix, a Termopro, a Le Cook e a Churrasco Paixão Nacional, com linhas de produtos que fazem parte da vida de milhares de brasileiros. A Marcamix criou a linha NoPlastic com a estratégia criar e comercializar produtos sustentáveis e que não agridem a natureza

Humoristas Eduardo Sterblitch e Renata Gaspar escolhem Campinas para a estreia nacional de "Tio"

Apresentações serão neste final de semana (sexta,17, às 21h; sábado, 18, às 21h30; e domingo, 19, às 19h), no Teatro Iguatemi Campinas. Os ingressos custam R$ 80,00 (inteira) e R$ 40,00 (meia) e podem ser adquiridos no site www.ingressorapido.com.br e nas bilheterias do Teatro. A produção é da Brain+ e da Teatro GT.

Os humoristas Eduardo Sterblitch e Renata Gaspar são dois seres de outro planeta que dão vida a mais de 60 personagens  no espetáculo “Tio”, que tem estreia nacional nesta sexta-feira, dia 17 de maio, às 21h, no Teatro Iguatemi Campinas, e sessões no sábado (dia 18), às 21h30, e domingo (19), às 19h.

Nesta comédia, os personagens realizam um "Treinamento Intergaláctico Obrigatório - TIO", ensinando os turistas de outros planetas como os seres humanos se relacionam, pensam, agem e vivem para que possam ter uma experiência da civilização terrestre.

Trata-se de uma espécie de Ted Talks - palestras curtas, sucesso nos Estados Unidos, e que começam a se popularizar no Brasil, sobre os mais variados assuntos ou ideias que merecem ser disseminadas. Com demonstrações divertidas em esquetes que utilizam muitas dezenas de personagens, o espetáculo conduz a plateia numa vertiginosa, estranha e divertida investigação sobre o funcionamento do ser humano.

Rede de supermercados de Campinas lança campanha de Páscoa com licenciamento dos personagens da Turma da Mônica

A Páscoa Dalben contará com o licenciamento de marca e presença de personagens da Turma da Mônica, brindes, sorteio de viagens e ofertas exclusivas para clientes do programa de fidelidade


A rede de supermercados Dalben, que completa 45 anos no mês de Agosto, inova mais uma vez na sua campanha de Páscoa. No ano de 2018, a empresa apostou no licenciamento de marca de personagens para endossar sua campanha e foi um sucesso! Já em 2019, a Páscoa Dalben contará com ainda mais surpresas e será pra lá de divertida.

A grande novidade desse ano é o licenciamento de marca da Turma da Mônica na campanha. Os personagens do Mauricio de Sousa – Magali, Mônica, Sansão, Cebolinha e Cascão, embarcam nesta aventura com o Dalben a partir de 15 de março. 

Muitas pessoas não sabem, mas o cartunista da Turma, natural de Santa Isabel/SP, morou durante um longo período em Campinas, enquanto suas quatro filhas ainda eram pequenas. Mauricio já afirmou diversas vezes que o bairro que morava, Cambuí, foi uma grande inspiração para o bairro do Limoeiro, onde os personagens vivem as histórias nos gibis.

Devido a esta proximidade com a biografia da Turma com Campinas e sendo o Dalben uma empresa essencialmente campineira, a rede de supermercados ainda teve a iniciativa de resgatar a magia da Páscoa através dos personagens das histórias em quadrinhos brasileiras mais publicadas no mundo.

A ação de Páscoa irá contar com a presença dos personagens nas lojas, decoração temática, brindes e sorteio de viagens. Para concorrer às viagens, basta se cadastrar gratuitamente ou ser cadastrado no programa de fidelidade Estilo Dalben. A cada R$ 40,00 em compras nas lojas físicas, os clientes ganham um cupom para concorrerem a 12 viagens para o Hotel Bourbon Convention Atibaia, parceiro oficial da Turma.

Cada prêmio inclui 2 diárias com taxas (2 adultos e 2 crianças de até 8 anos) e todas as  refeições café da manhã, almoço e jantar, deslocamento, além de ambientes e programação temáticos. O sorteio vai acontecer dia 04/05 nas três unidades e irá contemplar 4 pessoas por loja da rede.

E não para por aí! A cada R$ 40,00 em compras, os clientes Estilo Dalben também ganham um selo da promoção e podem ganhar uma pelúcia do Coelho Sansão Oficial.

Para isso, é preciso juntar 45 selos até o dia 02 de maio e retirar o brinde.  A promoção é limitada enquanto durarem os estoques.

Além disso, haverá uma programação especial durante alguns sábados do mês de abril, na qual a turminha visitará todas as unidades do Dalben para tirar fotos com as famílias.

Confira a programação- Páscoa Dalben:
06/04 – Dalben unidade Mansões Santo Antônio, horário a confirmar.
13/04 – Dalben unidade Taquaral, horário a confirmar.
20/04 – Dalben unidade Barão Geraldo, horário a confirmar.      

Serviço:
Supermercados Dalben
Unidade Taquaral – Av. Nossa Senhora de Fátima, 1270 – (19) 3754-6300.
Unidade Mansões Santo Antônio – R. Adelino Martins, 433 – (19) 3114-6300.
Unidade Barão Geraldo – Av. Albino J. B. de Oliveira, 511 – (19) 3789-6300.
Site: www.supermercadosdalben.com.br
Facebook: facebook.com/Dalben.Supermercados
Instagram: @supermercadosdalben

McDonald’s lança linha inspirada no seu sanduiche mais famoso (e mais copiado)

Os “Novos Big” apresentam ingredientes inovadores e combinações exclusivas

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A partir de dessa quinta-feira, 11/04, o McDonald’s promete fazer o que muita gente tenta e não consegue: imitar o seu campeão de vendas. A linha completa dos “Novos Big” traz cinco sanduíches exclusivos com receitas mais elaboradas e combinações indulgentes, que levam ingredientes poucas vezes vistos no cardápio da rede, como mostarda de cerveja, pepperoni e molho sabor whisky.

“O McDonald’s está sempre inovando, enquanto outros tentam copiar. E ninguém consegue criar versões de qualidade dos nossos sucessos melhor que o próprio McDonald’s. Por isso, trouxemos cinco sanduíches que entregarão sabores inéditos ao nosso consumidor, para surpreender quem já é fã dos Clássicos do cardápio”, afirma João Branco, Chief Marketing Officer do McDonald’s Brasil.

Big Fire, Big Malt, Big Four, Big Beef & Chicken e Big Bourbon estarão disponíveis por tempo limitado nos restaurantes do Brasil, a partir de R$ 28,90 na McOferta Média.

CONHEÇA OS “NOVOS BIG”:
Big Fire: pão especial, dois hambúrgueres, molho pimenta biquinho, cebola, alface, queijo emmental, tomate e bacon.

Big Malt: pão especial, dois hambúrgueres, mostarda de cerveja, cebola crispy, alface, queijo emmental e bacon.

Big Four: pão, quatro hambúrgueres, pepperoni, maionese defumada, cebola crispy, mix folhas e queijo cheddar.

Big Beef & Chicken: pão, duas proteínas - sendo uma de carne e uma de frango, maionese, cebola caramelizada, alface, tomate e queijo cheddar.

Big Bourbon: pão, dois hambúrgueres, molho sabor whisky, molho cheddar melt, cebola crispy, picles e bacon.


Eu fui provar os lanches e amei! Você confere fotos e conteúdo exclusivo no Instagram @tai_carrey 

Digo que os meus favoritos são Bourbon e Four! Destaque para o delicioso barbecue com whisky... divino!

Se a gente fala dos que ama, comenta também os que não curtiu! E, apesar do molho de cerveja com mostarda ser divino... o lanche é sem graça! Então, o Malt é o último da lista dos sanduíches que eu comeria de novo... rsrs