Dia de Cozinha: quibe de quinoa e abóbora

Dica é do Chef Ricardo Barreira, do Restaurante Vila Paraíso e Padoca do Vila

Dia de Cozinha: Como fazer Brownie de Microondas

Já pensou preparar um delicioso brownie em menos de 30 minutos? O modo de preparo é muito simples e leva apenas seis ingredientes! Confira:

Como fazer Brownie de Micro-ondas

Dia de Cozinha: Como fazer um Molho Branco cremoso delicioso

Maizena dá dica para deixar seu molho mais cremoso

O molho branco é ótimo como acompanhamento em diversos pratos. A macarronada de domingo, por exemplo, fica muito mais saborosa com a textura cremosa do molho. Pensando nisso, Maizena tem uma dica para deixar seu molho mais espesso e sua refeição ainda melhor: use uma colher de sopa de Maizena para 1 xícara de 250 ml de líquido. Depois dessa dica ficou fácil combinar sua receita com o tradicional molho branco! Confira essa receita especial:

Dia de cozinha: Suflê de Legumes

Os legumes e verduras são parte fundamental de uma alimentação equilibrada. Isso porque esses alimentos possuem baixo valor calórico e grande quantidade de fibras, minerais e vitaminas. Para manter a variedade na dieta, a dica é montar um prato colorido.

Apesar de sua importância nutricional, esses alimentos muitas vezes não são bem aceitos por todos os paladares. Por isso, a chef Natália dos Santos preparou essa receita deliciosa. Confira!  

Suflê de legumes

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso
• 2 tomates médios, sem sementes, picados
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de legumes KNORR
• 2 colheres (sopa) de amido de milho Maizena®
• 3 gemas
• 3 claras em neve

Modo de preparo

1. Unte 6 refratários pequenos para suflê (12 cm de diâmetro). Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, junte a cenoura e os tomates e refogue por 3 minutos. Adicione a ervilha e refogue por mais 3 minutos.
3. Ferva metade do leite e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR e junte ao refogado.
4. Dissolva o amido de milho Maizena® no leite restante, junte as gemas e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione a mistura ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve até ficar morno.
6. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
7. Junte as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
8. Distribua o suflê nos refratários reservados e coloque-os dentro de uma assadeira grande (40 cm x 28 cm).
9. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Calorias por porção: 152cal

Dia de cozinha: Baba de Moça

A dica é que maridos e namorados deem um dia de folga para suas amadas e preparem a sobremesa

No dia 8 de março é comemorado o Dia Internacional da Mulher. As mulheres desempenham inúmeras atividades no trabalho e no cuidado com a família. O que pode parecer cansativo aos olhos de muitos é motivo de orgulho para elas. Para homenagear as mulheres, a Margarina Amorela sugere uma receita simples e saborosa: Baba de Moça.

Dia de cozinha: Torta de polenguinho

E eu venho mais uma vez com uma receita mega rápida perfeita para quem, assim como eu, não tem ainda muita experiência ou habilidade na cozinha.

Essa receita eu peguei no Instagram do Receitas em 15 segundos. Dei uma adaptada no recheio e ficou perfeita!

TORTA DE POLENGUINHO

Ingredientes: 

Massa:

- 4 polenguinhos

- 1 xícara de farinha de trigo

- ½ xícara de óleo

- 1 xícara de leite

- 3 ovos

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de café de sal

- Tempero sazón (eu gosto do salada)

Recheio:

- mussarela, peito de peru, tomate picado, orégano

- queijos + tomate

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. 

2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

3. Coloque um tanto da massa + recheio + massa.

4. Asse por 30 minutos a 200 graus.

Uma dica: o recheio você pode fazer do que tiver na geladeira! Eu coloquei três tipos de queijos e um pouco de tomate picado. Mas você pode colocar calabresa frita, carne moída, frango... fique a vontade!