Como montar uma tábua de queijos com os acompanhamentos perfeitos

Aprenda como valorizar cada tipo de queijo, explorando sabores, cortes e texturas diferentes

Montar uma tábua de queijos é uma tarefa mais fácil do que você imagina. Basta investir nos acompanhamentos mais adequados para realçar mais o sabor. Aprenda com a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, como harmonizar diferentes sabores e criar a melhor experiência de consumo.

O primeiro passo para montar a tábua perfeita é valorizar as características de cada queijo. Para isso, explore a variedade na tábua, invista em texturas (massa dura, semidura, mole e cremosa); maturação (do menos curado aos mais maturados) e intensidade do sabor (doce, suave e intenso).

Destinos incríveis por trás dos seus queijos favoritos

Uma pesquisa* recente da Booking.com mostrou que 86% dos viajantes brasileiros consideram importante o destino escolhido para viajar ter uma culinária local saborosa. O mesmo levantamento revelou ainda que 78% deles viajam para experimentar uma nova comida. Portanto, a Booking.com identificou alguns dos destinos mais deliciosos para os amantes de queijo, que proporcionam uma viagem que vai além da geladeira ou da queijaria local, para descobrir as origens de alguns dos queijos favoritos do mundo todo. Assim, os fãs desse alimento podem se inspirar em seus planos de viagens futuros, para que, quando for seguro viajar novamente, possam se deliciar enquanto exploram o lugar que criou um de seus alimentos favoritos.

Dia de Cozinha: Ninho com Queijos Gratinado

Que tal aprender a fazer um delicioso macarrão cremoso com muito queijo? É uma ótima pedida principalmente para os dias mais frios. Acompanhado de um bom vinho fica ainda mais delicioso. Vamos aprender?

Ninho com Queijos Gratinado

Dia de Cozinha: Torta de Frigideira

Que tal fazer uma receita incrível e que fica pronta em até 30 minutos? 

A Torta de Gorgonzola, Muçarela e Batata de Frigideira, além de levar apenas 8 ingredientes e ser muito simples de fazer, é perfeita para quem adora um bom salgado. Se você preferir, assista ao vídeo aqui e confira todo o passo a passo! 

Como fazer Torta de Gorgonzola, Muçarela e Batata de Frigideira

Dia de Cozinha: Risoto de Gorgonzola com pera e nozes

A Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do País, sugere uma receita deliciosa que leva o queijo especial Gorgonzola como ingrediente principal: Um risoto de Gorgonzola com Pera e Nozes, desenvolvido em parceria com a Chef Luiza Zaidan.

O Gorgonzola, originário da Itália, é o terceiro queijo Italiano mais consumido no mundo. É um queijo da família do Roquefort francês e do Dana Bleu dinamarquês, tendo surgido por volta do sec. X, no Vale do Rio Pó, na cidade de Gorgonzola.

O queijo Gorgonzola possui sabor levemente salgado, frutado e picante, e textura macia que derrete rapidamente na boca. Além disso, é muito versátil, pois pode ser consumido puro, com frutas, geleias ou em diversas outras receitas culinárias, como salada, sopas, risotos, patês e molhos de massas e carnes. Na tábua de queijos, combina com sabores adocicados como uva, pera, figo, damasco, geleia de menta e Vinho do Porto.

Confira essa receita especial:

Como fazer Risoto de Gorgonzola Tirolez com pera e nozes

Dia de Cozinha: Suflê de Queijo Coalho

Tem dias que você não está afim de jantar ou fazer uma refeição mais elaborada como arroz + feijão + mistura. É nessas horas que uma receita única, fácil e rápida é a saída.

A marca de queijos Regina ensina agora a fazer um delicioso suflê de queijo coalho. Confira!

Suflê de queijo coalho 

Dia de Cozinha: Calzone Quatro Queijos

O Dia dos Pais se aproxima e a data é perfeita para prestigiar e homenagear aquele que sempre esteve próximo quando mais precisava, seja como marido ou superpai. Ensinou vários truques do dia a dia para auxiliar nas tarefas diárias e contou diversas histórias para os pequenos. Ele, inevitavelmente, também é referência de amor e carinho dentro de casa. Então, nada mais justo do que homenageá-lo.

Este ano, o Dia dos Pais será comemorado em 13 de agosto. Que tal passar este domingo em família e preparar uma receita bem saborosa com o seu toque especial de afeto? A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo, da M. Dias Branco, ensina o passo a passo para uma receita especial.

O Calzone Quatro Queijos vai deixar o pessoal de casa com água na boca. Ele parece uma pizza recheada, mas é dobrado ao meio antes de ir ao forno. Se quiser pode até colocar molho de tomate por cima, fazendo o prato ficar mais irresistível! Capriche no recheio com a combinação dos queijos muçarela, gorgonzola, provolone e catupiry.

Confira abaixo a receita completa:

Como fazer Calzone Quatro Queijos

Dia de cozinha: Cupcake Salgado de Queijo

Todo mundo sabe que eu sou viciada em dois tipos de alimentos: batata e queijo. Quando recebi o release dessa receita, fiquei logo com vontade de provar!

Enquanto eu não me aventuro na cozinha, que tal você tentar e fazer? Depois me conta se deu certo!

Cupcake Salgado de Queijo Gouda

Dia de cozinha: Torta de polenguinho

E eu venho mais uma vez com uma receita mega rápida perfeita para quem, assim como eu, não tem ainda muita experiência ou habilidade na cozinha.

Essa receita eu peguei no Instagram do Receitas em 15 segundos. Dei uma adaptada no recheio e ficou perfeita!

TORTA DE POLENGUINHO

Ingredientes: 

Massa:

- 4 polenguinhos

- 1 xícara de farinha de trigo

- ½ xícara de óleo

- 1 xícara de leite

- 3 ovos

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de café de sal

- Tempero sazón (eu gosto do salada)

Recheio:

- mussarela, peito de peru, tomate picado, orégano

- queijos + tomate

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. 

2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

3. Coloque um tanto da massa + recheio + massa.

4. Asse por 30 minutos a 200 graus.

Uma dica: o recheio você pode fazer do que tiver na geladeira! Eu coloquei três tipos de queijos e um pouco de tomate picado. Mas você pode colocar calabresa frita, carne moída, frango... fique a vontade!