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Dia de cozinha: Rabanada By Les Deux

Nem só de comidas salgadas se faz o Natal.

Fascinada por essa época ano e cheia de tradições que segue à risca, a chef Talita Ferreira do restaurante Les Deux em Americana/SP uma opção de sobremesa deliciosa. Confira!



RABANADA LES DEUX

Ingredientes: 
- 1 Pão
- 1 ½ xícara de açúcar
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado cozido
- Açúcar e canela

Modo de preparo:
1. Corte o pão em fatias.
2. Divida em pares e em uma das fatias passe o leite condensado cozido.
3. Faça uma espécie de “sanduíche” unindo a fatia de pão com o recheio e uma sem.
4. Misture o leite, o açúcar e os ovos. Passe as fatias, já recheadas, nessa mistura.
5. Frite-os em óleo bem quente e após isso, empane-os na mistura de canela e açúcar.

Qual a sua sobremesa preferida no Natal?



Gastronomia: Les Deux Cozinha Internacional realiza Festival de Frutos do Mar

Deliciosas opções de peixes, mariscos e crustáceos incrementam a semana

Com sofisticação e bom gosto, o Les Deux traz ares da Europa ao interior de São Paulo, desde a decoração, pensada nos mínimos detalhes, com fotos das regiões mais elegantes do mundo até o cardápio recém-reformulado, que contempla diversos sabores, combinados pelas mãos e experiência da chef Talita Ferreira.



A fim de trazer aos clientes uma alternativa que os fizesse sair da rotina, a chef inova mais uma vez e aventura-se na culinária litorânea, de ares praianos com um toque tropical e apresenta o 1º Festival de Frutos do Mar, que traz diversas opções de peixes, mariscos e crustáceos as quartas e quintas-feiras e, o melhor: com preços acessíveis.

Como entrada, as opções vão desde o Calamare a carbonara (Spaghetti de lulas a carbonara) e Moules e Frites (Mariscos no vinho branco e batatas fritas) até opções leves como a Lagostin tropical (Salada refrescante de lagostin, manga, abacaxi, folhas verdes e molho de limão siciliano e coentro) e a Salada di Mare (Salada de grão de bico, camarões, lulas, mariscos e polvo).



Já entre os pratos principais, figuram o Spaghetti com mariscos (Mariscos no vinho branco, tomates frescos e salsinha),Risoto de Frutos do mar, Camarão na moranga acompanhado de arroz com amêndoas, Polenta com bacalhau do porto(Lascas de bacalhau no azeite com azeitonas pretas, tomates e echalotes), a tradicional Caldeirada de linguado, camarão, lula, marisco no molho bisque acompanhados de arroz branco, com destaque para o Crocante de Frutos do mar, uma deliciosa cesta de massa folhada com frutos no mar acompanhada de arroz com amêndoas.

O Festival de Frutos do Mar acontece até o próximo dia 20 de setembro. Conheça novos sabores e desfrute do melhor da gastronomia com sofisticação e variedade no Les Deux – Cozinha Internacional.

Serviço
Les Deux - Cozinha Internacional
Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP
(19) 3645-1444