Refeições pensadas com foco na valorização do produtor local e produção familiar são novidade nesta edição, que acontece até 05 de novembro
Que tal fazer uma viagem gastronômica pelos quintais do Brasil? A partir dos tradicionais ingredientes conhecidos do nosso paladar, como ervas, especiarias e sementes cultivadas nas hortas caseiras, a essência da comida da mãe, da avó, da tia ou de alguém especial invade a culinária campineira com a 9ª edição da Campinas Restaurant Week. Com o tema “Temperos de Quintal”, o festival propõe que os chefs mostrem que é possível tornar o simples em pratos sofisticados por meio de refeições que tragam boas lembranças.
L'Entrecôte de Paris
Eu fui convidada pela assessoria de imprensa do festival para provar o menu do restaurante L"entrecôte de Paris. O restaurante está localizado na Alameda do Parque Dom Pedro Shopping em Campinas/SP.
Para a ocasião o restaurante preparou um menu especial:
Entrada - Salada de folhas verdes, tomate cereja, nozes picadas regada ao molho de iogurte e mostarda Dijon.
Prato Principal - Entrecôte (grelhado e fatiado) coberto com molho secreto
acompanhado de batatas fritas servidas à vontade. Opção: Salada Saison
Sobremesa - Flan de doce de leite com churros ou fruta da estação (no almoço) ou Oreo Dip / Semi Freddo de tangerina com manjericão (no jantar).
Eu já havia provado o menu desse restaurante quando ele era localizado no coração do Cambuí (bairro de Campinas) e me apaixonei pelo "open" de batata frita. Você pode pedir batata e o molho especial quantas vezes conseguir comer! Admito que inicialmente já vem bastante batata, mas eu consegui repetir mais uma vez.
A salada eu pedi sem nozes (pois sou alérgica à oleaginosas) porém meu namorado pediu o prato completo e adorou. O molho de iogurte é sensacional.
A sobremesa escolhida por nós dois foi o flan (que pra mim é um pudim rs). Extremamente doce porém gostoso. O churros não é recheado então, combina perfeitamente com o pudim. Na medida certa sem ficar enjoativo.
Lembrando que no menu do festival não está incluso bebidas e 10% então, prepare-se para gastar um pouco mais (dois refrigerantes + os 10% que optamos pagar ficou em R$25).
