Sem Desperdício!: Dia de Cozinha especial: Bolo de Brigadeiro by Bolo da Madre

Dia de Cozinha especial: Bolo de Brigadeiro by Bolo da Madre

Para o carnaval 2016, a Bolo da Madre preparou uma receita super especial: o Bolo de Brigadeiro com cobertura de confeitos coloridos. 

“A receita foi cuidadosamente pensada para resultar num recheio de brigadeiro leve e ainda sim delicioso. Apesar de levar bastante chocolate, a combinação da massa com o recheio não fica extremamente doce, como é de se esperar”, explica a criadora do bolo e sócia do negócio Daniela Schiavo.

E para melhorar ainda mais o que já é bom, o bolo de brigadeiro leva uma camada generosa de confeitos coloridos. Vendido a R$ 33,00 nas unidades da Bolo da Madre, essa é uma ótima pedida para das mais cor e sabor ao seu carnaval!



Confira essa receita especial:

Ingredientes

Massa:
- 5 ovos
- 1 xícara (chá ) de açúcar
- 1 xícara ( chá ) de leite
- 2 xícaras ( chá) de farinha de trigo
- ½  xícara ( chá ) de chocolate em pó
- 1 colher ( sopa ) de fermento em pó

Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres ( sopa ) de manteiga sem sal
- 5 colheres ( sopa ) de achocolatado em pó
- 1 colher ( sopa ) de chocolate ou cacau em pó
- 1 xícara ( chá ) de confeitos coloridos

Modo de preparo
Massa
1. Bata na batedeira as claras em neve bem firmes e, aos poucos, sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, e o açúcar.  
2. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. 
3. Incorpore por fim, a farinha peneirada como o chocolate em pó e o fermento. 4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em temperatura média por 40 minutos. 
5. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura
1. Leve o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o cacau em pó ao fogo, mexendo sempre.
2. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme consistente. 
3. Cubra o bolo com esse brigadeiro e polvilhe o confete colorido de chocolate.

Quem aí amou a receita? \o/

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